Kliknij tutaj --> 🏏 ciasta drożdżowe z truskawkami i kruszonką

1. Przygotowanie: piekarnik ustawiamy na 180°C, tryb góra-dół. Foremkę o wymiarach 24x34 cm wykładamy papierem do pieczenia. Truskawki myjemy i usuwamy z nich szypułki. 2. Kruche ciasto: 200 g mąki pszennej, mąkę ziemniaczaną usypujemy wraz z 50 g cukru i proszkiem do pieczenia na stolnicy. 150 g zimnego masła kroimy w kostkę i Wymieszać z mąką ziemniaczaną. Wyrośnięte ciasto wybrać z misy, wyłożyć na podsypaną mąką stolnicę i chwilę powyrabiać pozbywając się pęcherzy powietrza. Podzielić na 10 równych części. Z każdej formować owalny placuszek o grubości ok. 1 cm, nakładać łyżkę jagód i dokładnie zlepiać brzegi ciasta. Układać (z Ciasto drożdżowe ze śliwkami i kruszonką. Zacznij od szykowania rozczynu do ciasta drożdżowego ze śliwkami. Składniki na rozczyn to: jedna szklanka lekko ciepłego mleka (nie może być gorące), dwie łyżki mąki pszennej, 25 gramów świeżych drożdży (1/4 kostki o wadze 100 gramów lub dwie saszetki drożdży suszonych o wadze 7 gramów każda), łyżka cukru. Pyszne, niezawodne, sprawdzone przepisy na ciasta z truskawkami. Każdy znajdzie coś dla siebie! Jest to moja ulubiona kategoria w Małej Cukierence zaraz po Ciastach Czekoladowych. Moje pierwsze wypieki zaczynałam od ciast z truskawkami. Można tu znaleźć łatwe i szybkie przepisy na codzienny deser do kawy oraz bardziej skomplikowane na wyjątkowe okazje. Polecam! Foremkę wysmaruj masłem, następnie przełóż do niej wyrośnięte ciasto drożdżowe. Rozprowadź ciasto po całej foremce. Następnie ułóż rabarbar i truskawki. Na koniec wszystko posyp kruszonką. Piecz ciasto 50 minut w temperaturze 170 stopni. Badoo Com Fr Rencontre Et Chat Gratuit. / ciasta i bułki drożdżowe / JOGURTOWE DROŻDŻÓWKI Z TRUSKAWKAMI I KRUSZONKĄ JOGURTOWE DROŻDŻÓWKI Z TRUSKAWKAMI I KRUSZONKĄ to zdecydowanie najlepsze drożdżówki jakie jadłam w ostatnim czasie – puszyste, mięciutkie, wilgotne, pachnące truskawkami i wanilią, po prostu cudowne 🙂 Polecam również: CIASTO DROŻDŻOWE Z RABARBAREM, TRUSKAWKAMI I KRUSZONKĄ DROŻDŻÓWKA Z SEREM, OWOCAMI I KRUSZONKĄ Składniki (na 12 dużych drożdżówek): Rozczyn 25 g drożdży świeżych lub 7 g drożdży suchych (chyba, że producent drożdży suchych zaleca inny przelicznik) 1 łyżka cukru 1 łyżka mąki pszennej 1/2 szklanki* ciepłego (nie gorącego) mleka Ciasto 3 szklanki mąki pszennej – u mnie tortowa TYP 405 1/2 szklanki cukru 1 jajko wielkości „L” 100 g roztopionego, przestudzonego masła 200 g jogurtu naturalnego (w temp. pokojowej) szczypta soli Kruszonka 50 g masła 1/2 szklanki mąki pszennej 1/4 szklanki cukru 1 łyżka cukru waniliowego Dodatkowo 500 g truskawek 1 jajko do posmarowania bułeczek cukier puder do posypania JOGURTOWE DROŻDŻÓWKI Z TRUSKAWKAMI I KRUSZONKĄ Jak zrobić jogurtowe drożdżówki z truskawkami i kruszonką? Ze świeżych drożdży przygotować rozczyn. Drożdże pokruszyć do miseczki, dodać cukier i rozetrzeć, aż drożdże zrobią się płynne. Następnie dodać mąkę i ciepłe mleko, wymieszać i odstawić w ciepłe miejsce na 10-15 min, żeby drożdże zaczęły pracować. Z suchych drożdży nie trzeba przygotowywać rozczynu, należy dodać je wraz z pozostałymi składnikami rozczynu do składników ciasta. Do miski wsypać mąkę, dodać cukier, jajko, roztopione masło, jogurt (jeżeli macie jogurt prosto z lodówki, możecie go ogrzać, dodając do roztopionego, lekko przestudzonego masła, wymieszać i razem dodać do ciasta), sól, wyrośnięty rozczyn i wyrobić (ręką lub mikserem z hakiem) gładkie ciasto. Wyrobione ciasto przełożyć do natłuszczonej olejem miski, miskę przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na 1-1,5 h do wyrastania (ciasto powinno podwoić swoją objętość). Kruszonka W czasie gdy ciasto wyrasta przygotować kruszonkę. Masło roztopić. Mąkę wsypać do miski, dodać cukier (zwykły i waniliowy) i wymieszać. Do suchych składników wlać masło (może być gorące) i wymieszać do otrzymania kruszonki (czyli grudek ciasta). Kruszonkę wstawić do lodówki na czas przygotowania bułeczek. Wyrośnięte ciasto przełożyć na podsypaną mąką stolnicę (mąki należy podsypać tylko tyle, żeby ciasto się nie kleiło), chwilę wyrobić i podzielić na 11-12 równych części (początkowo podzieliłam ciasto na 11 części, ale w czasie formowania nadbierałam ciasta i powstała jeszcze jedna 🙂 ). Z części ciasta kolejno formować kulki i układać na blasze (u mnie duża blacha z wyposażenia piekarnika o wymiarach 30×40 cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Uformowane bułeczki przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na 15 minut, żeby podrosły. W wyrośniętych bułeczkach zrobić wgłębienie np. dnem szklanki oprószonym mąką – szklankę należy docisnąć na środku bułeczki uważając, żeby nie przerwać ciasta. Do każdego wgłębienia nałożyć porcję truskawek (umytych, osuszonych, odszypułkowanych i przekrojonych na mniejsze kawałki). Brzegi bułeczek posmarować rozkłóconym jajkiem i posypać je obficie kruszonką. Blachę z drożdżówkami wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni (grzanie góra i dół) i piec bułeczki 22-25 minut. Upieczone drożdżówki studzić na kratce. Smacznego! *Szklanka użyta w moich przepisach do odmierzania składników ma zawsze pojemność 250 ml 🙂 Zostaw komentarz Idealna kruszonka do ciasta składa się z grudek o różnej fakturze. Mój przepis na prostą kruszonkę jest bardzo uniwersalny. Jest to kruszonka do ciast drożdżowych, do szarlotek, ciast ucieranych i kruchych. Czytaj dalej, a dowiesz się jakiego cukru najlepiej użyć do zrobienia kruszonki. Dowiesz się także co jeszcze można dodać do ciasta na kruszonkę, by wzbogacić jej smak oraz jak najlepiej mieszać składniki na domową kruszonkę. Czas przygotowania: 5 minut Liczba porcji: 350 g kruszonki Kaloryczność kcal: 465 w 100 gramach Dieta:wegetariańska Składniki: 150 g mąki pszennej - niecała szklanka 100 g cukru - pół szklanki 100 g masła - pół kostki Kruszonka Szklanka ma u mnie pojemność 250 ml. Domowa kruszonka na cieście jest jak wisienka na torcie. Kruszonka sprawia, że ciasto wygląda i smakuje ciekawiej. Słodycz kruszonki neutralizuje często kwaśny smak owoców dodanych do ciasta. Chrupiąca struktura sprawia zaś, że ciasto smakuje cudownie. Jak zrobić kruszonkę Na czysty i suchy blat, dużą deskę lub stopnicę przesiej mąkę pszenną. Może to być mąka pszenna tortowa typ. 450, jeśli szykujesz ciasta ucierane i biszkoptowe oraz kruche. Wybierz mąkę pszenną wrocławską typ. 500 jeśli planujesz ciasto drożdżowe. Mąka krupczatka typ. 500 wymieszana z dowolną mąką pszenną sprawdzi się idealnie jeśli pieczesz ciasto kruche. 150 gramów mąki pszennej to niepełna szklanka pojemności 250 ml (około 4/5 szklanki).Na mąkę wysyp cukier. Do kruszonki polecam użyć zwykły cukier, który zazwyczaj ma średnią rafinadę. Możesz jednak użyć też mieszanki cukru zwykłego z cukrem drobnym lub cukru zwykłego lub drobnego z cukrem o grubej rafinadzie. Kruszonka z dodatkiem cukru o grubej rafinadzie będzie mniej stabilna. Cukier będzie też bardziej wyczuwalny pod zębami podczas jedzenia. Jeśli planujesz użyć połowy cukru o grubej rafinadzie, to polecam dać do kruszonki o jedną łyżkę masła więcej. 100 gramów cukru, to pół szklanki o pojemności 250 ml. Na koniec dodaj też masło. Sto gramów masła to równo pół kostki o wadze 200 gramów. Masło może być prosto z lodówki. Dla ułatwienia mieszania składników możesz je pokroić w kostkę. Składniki na kruszonkę łączę zazwyczaj dłońmi. Nie przepadam za narzędziami do szykowania kruszonki. Lubię czuć w palcach, jak masło łączy się z mąką i cukrem. Obiema dłońmi rozcieraj składniki. Łączenie ich w jednolite ciasto powinno zająć chwilę. Można na początku kroić wszystko nożem, by nie ocieplać masła. Nie jest to jednak według mnie konieczne. Kawałek ciasta wzięty w dłoń i ściśnięty powinien połączyć się w jednolitą grudę. Nie musi być stabilny, jednak nie może być tak, że mąka przesypuje się między palcami. Do kruszonki możesz też dodać:- odrobinę tartej skórki z cytryny lub pomarańczy- 2 krople aromatu waniliowego lub innego np. śmietankowego- małą saszetkę cukru wanilinowego lub prawdziwą wanilię Jeśli wolisz, by kruszonka była bardziej zwarta i tworzyła bardziej jednolite i większe grudki, to jest to ostatni moment na to, by dodać jeszcze jedną łyżkę masła. Dla mnie jest to jednak struktura idealna. Kruszonkę można śmiało odłożyć na kilka godzin do lodówki, jeśli nie jest potrzebna od razu. Taka ilość kruszonki wystarczy do wyłożenia na ciasto z użyciem dużej keksówki, tortownicy o średnicy 26-28 cm lub formy o wymiarach 20/35 cm. Ta kruszonka będzie smakowała cudownie z ciastami z dodatkiem owoców. Możesz ją zapiec w przepisie na proste ciasto jogurtowe z truskawkami. Polecam Ci mój przepis na ciasto drożdżowe z rabarbarem i kruszonką właśnie z tego przepisu. Smacznego! Średnia / 5 (2182 głosów) Oceń! Składniki Rozczyn: drożdże świeże 30 gramów mleko 0,5 szklanki cukier 1 łyżeczka Ciasto: mąka pszenna 500 gramów jajko 2 sztuki cukier 150 gramów masło 100 gramów Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat 0,5 łyżeczki cukier waniliowy 1 łyżka owoce 500 gramów Kruszonka: mąka pszenna 100 gramów cukier puder 50 gramów masło 50 gramów Wyślij składniki na: Przepis i sposób przygotowania Ciasto drożdżowe z owocami i kruszonką ROZCZYN:Drożdże pokruszyć, rozrobić w mleku (zostawić trochę mleka do rozpuszczenia masła), dodać łyżeczkę cukru i odstawić w ciepłe miejsce. Drożdże powinny mocno wyrosnąć, konsystencja "gąbki". Czas około 15 minut. CIASTO:Masło roztopić z pozostałym mlekiem. Jajka utrzeć mikserem z dużej miski przesiać mąkę, wlać wyrośnięte drożdże, utarte jajka, mleko z masłem, sól, cukier z wanilią. Wyrabiać ciasto wbijając powietrze do środka. Można użyć miksera. Gotowe podsypać lekko mąką, odstawić w ciepłe miejsce na 30 minut. Owoce umyć, pokroić na mniejsze kawałki - dobrze wyłożyć na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia (39,5x23,5 cm), ułożyć owoce i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. KRUSZONKA:Palcami rozrobić cukier puder, mąkę i masło do uzyskania "mokrego pisaku". Posypać przed pieczeniem wyrośnięte piec w dobrze nagrzanym piekarniku (najlepiej druga półka od dołu) w 180-190 stopniach przez około 45 minut, aż kruszonka będzie lekko zrumieniona. Jeśli drożdże nie wyrastają (zbyt chłodne mleko) garnuszek z rozczynem można wstawić do miseczki napełnionej gorącą wodą, poczekać aż rozczyn zacznie reagować i wtedy wyjąć z gorącej miseczki i poczekać aż rozczyn wyrośnie. Owoc e- wybrać dowolne, sezonowe owoce Polecane produkty Przepis zawiera lokowanie produktu 90 minut bardzo łatwe Porcje: forma 23 x 33 cm Niezwykle proste, niezwykle smaczne ciasto :) Z truskawkami w kształcie serduszek :) I mocno waniliową kruszonką. Smakuje intensywnie truskawkami i wanilią. Ciasto jest wilgotne i zwarte - świetnie smakuje z dużym kubkiem zimnego mleka, ale równie dobrze z filiżanką aromatycznej herbaty. Lekko wilgotne w środku, lekko słodkie (jeśli lubisz bardzo słodkie ciasta, dodaj do masy 2 dodatkowe łyżki cukru). Jego przygotowanie zajmuje dosłownie kilkanaście minut, z czego najdłużej trwa szypułkowanie truskawek. Chyba nie ma prostszego sposobu na tak świetny drożdżowy wypiek - składniki mieszamy, czekamy, przekładamy do formy, znowu czekamy, układamy truskawki (wcześniej je szypułkujemy). Wstawiamy do piekarnika i... znowu czekamy. I już :) A potem? A potem nie czekamy i gorące jeszcze wcinamy :) Oczywiście najważniejszym składnikiem ciasta drożdżowego są świetnej jakości drożdże. Ja używam Drożdży Babuni do słodkich wypieków. Są to specjalistyczne drożdże, które powstały z myślą o udanych słodkich wypiekach. Produkowane są ze specjalnie wyselekcjonowanych szczepów drożdżowych, które najlepiej czują się w słodkim środowisku. To właśnie dzięki nim ciasto jest bardzo łatwe do zrobienia, pięknie wyrasta i jest niesamowicie puszyste. I nie trzeba go wyrabiać :) Z Drożdżami Babuni do słodkich wypieków upieczenie dobrego domowego ciasta drożdżowego jest naprawdę łatwe. Zawsze zwracam uwagę na produkty, których używam do przygotowywania najróżniejszych potraw i deserów. Stawiam na świeżość i naturalność, bez ulepszaczy smaku i chemicznych dodatków. Dlatego używam do słodkich wypieków tylko Drożdży Babuni. To 100% drożdży w drożdżach, oczywiście bez żadnych konserwantów. Ty też możesz pokazać, co potrafisz i upiec pyszne drożdżowe ciacho z truskawkami. I wcale przy tym się nie musisz napracować :) Po prostu zostań Mistrzem Domowych Wypieków [link]. A z Drożdżami Babuni na pewno Ci się uda :) Przepis ciasto drożdżowe z truskawkami, ale BEZ wyrabiania znajdziesz także na fanpage'u Mistrzowie Domowych Wypieków na Facebooku oraz na stronie Zapraszam :) Składniki na ciasto drożdżowe z truskawkami - szybkie i bez wyrabiania! 2 i 1/2 szklanki pszennej mąki 480 (40 dag) 3 dag Drożdży Babuni do słodkich wypieków 10 dag masła 3/4 szklanki mleka 5 czubatych łyżek cukru (lub 7, jeśli lubisz słodkie ciasta) 3 żółtka 1 łyżka cukru z prawdziwą wanilią 1 płaska łyżeczka soli nadzienie: 1/2 kg truskawek kruszonka: 7 dag mąki (1/3 szklanki) 5 dag cukru (1/4 szklanki) 1 łyżka cukru z prawdziwą wanilią 5 dag mocno rozgrzanego, roztopionego masła Przygotowanie dania ciasto drożdżowe z truskawkami - szybkie i bez ... wyrabiania! Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową. Drożdże Babuni do słodkich wypieków rozetrzyj z łyżką cukru i mąki, dodaj 6 łyżek mleka, odstaw w ciepłe miejsce na około 10 minut. Pozostałe mleko wlej do rondelka, dodaj masło i cukier, postaw na małym ogniu i doprowadź do rozpuszczenia masła i cukru. Odstaw do przestudzenia. Do miski przesiej mąkę z solą, dodaj mleko z masłem i cukrem, wyrośnięte drożdże, żółtka, cukier z wanilią, dokładnie wymieszaj dużą łyżką. Masa powinna być dość gęsta. Przykryj ściereczką, odstaw na 15 minut. Przełóż ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia (użyj papieru do pieczenia, nawet jeśli używasz nieprzywieralnej formy - truskawki podczas pieczenia wypuszczą dużo soku, dzięki papierowi ciasto nie przyklei się do formy). Powierzchnię wyrównaj szpatułką lub dłońmi oprószonymi mąką. Przykryj ściereczką, odstaw w ciepłe miejsce do ponownego wyrośnięcia na 25-30 minut. Kiedy ciasto wyrasta przygotuj kruszonkę: mąkę wymieszaj z cukrem i pastą waniliową. Wlej gorące masło i dokładnie wymieszaj. Umyte, osuszone i pozbawione szypułek truskawki przekrój na połówki. Na wyrośniętym cieście układaj połówki truskawek, przekrojoną stroną do góry. Ciasto posyp równomiernie kruszonką. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piecz przez 40-45 minut, aż kruszonka będzie złocista, a ciasto będzie odstawać od brzegów. Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową. Drożdże Babuni do słodkich wypieków rozetrzyj z łyżką cukru i mąki, dodaj 6 łyżek mleka, odstaw w ciepłe miejsce na około 10 minut. Pozostałe mleko wlej do rondelka, dodaj masło i cukier, postaw na małym ogniu i doprowadź do rozpuszczenia masła i cukru. Odstaw do przestudzenia. Tak wygląda dobrze wyrośnięty zaczyn drożdżowy. Do miski przesiej mąkę z solą, dodaj mleko z masłem i cukrem, wyrośnięte drożdże, żółtka, cukier z wanilią... ...dokładnie wymieszaj dużą łyżką. Masa powinna być dość gęsta. Przykryj ściereczką, odstaw na 15 minut. W tym czasie ciasto zwiększy dwukrotnie swoją objętość. Przełóż ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia (użyj papieru do pieczenia, nawet jeśli używasz nieprzywieralnej formy - truskawki podczas pieczenia wypuszczą dużo soku, dzięki papierowi ciasto nie przyklei się do formy). Powierzchnię wyrównaj szpatułką lub dłońmi oprószonymi mąką. Przykryj ściereczką, odstaw w ciepłe miejsce do ponownego wyrośnięcia na 25-30 minut. Podczas drugiego wyrabiania ciasto powiększy ponownie swoją objętość dwukrotnie. Kiedy ciasto wyrasta przygotuj kruszonkę: mąkę wymieszaj z cukrem i pastą waniliową. Wlej gorące masło i dokładnie wymieszaj. Umyte, osuszone i pozbawione szypułek truskawki przekrój na połówki. Kiedy ciasto wyrasta przygotuj kruszonkę: mąkę wymieszaj z cukrem i pastą waniliową. Wlej gorące masło i dokładnie wymieszaj. Umyte, osuszone i pozbawione szypułek truskawki przekrój na połówki. Na wyrośniętym cieście układaj połówki truskawek, przekrojoną stroną do góry. Ciasto posyp równomiernie kruszonką. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piecz przez 40-45 minut, aż kruszonka będzie złocista, a ciasto będzie odstawać od brzegów. O rety! Jakie pyszne i zdrowe ❤️💕💛 WEGE KOTLETY! Tylu takich różnorodnych przepisów na bezmięsne kotlety nie znajdziesz nigdzie indziej! Nowa, super kolekcja z przepisami już na Ciebie czeka. Znasz moje przepisy, więc wiesz, czego możesz się spodziewać, ale jestem pewien, że różnorodność tych pomysłowych, zdrowych, świetnie zbilansowych przepisów pozytywnie Cię zaskoczy. Tobie i Twojej rodzinie będą smakować 🙂 Wydasz mniej na obiady (mięsko teraz takie drogie) i wszyscy będziecie się lepiej czuć (ograniczenie mięsa w diecie jest zalecane na całym świecie). ✅ WSZYSTKIE pasty są łatwe i szybkie w przygotowaniu. ✅ Każdy przepis ma policzone kalorie i makroskładniki. ✅ Proporcje są świetnie dobrane. ✅ Składniki łatwo dostępne. ✅ Takich przepisów NIE ma nigdzie indziej, tylko u mnie. Kliknij po ❤️💕💛 WEGE KOTLETY by je mieć dosłownie już za kilka minut! Muszle makaronowe zapiekane ze szpinakiem i mozzarellą w sosie pomidorowym Szukasz pomysłu na pyszny i niebanalny obiad dla całej rodziny? Możesz przestać to robić, bo właśnie do Twoich rąk trafia przepis na obiad doskonały. Muszle makaronowe zapiekane ze szpinakiem i mozzarellą w sosie pomidorowym to przepis nie tylko na danie, które będzie smakować zawsze i każdemu. To przepis na fajnie spędzony czas w rodzinnym gronie :) Przepis na muszle makaronowe zapiekane... Przepis zawiera lokowanie produktu Sałatki do dań grilla - 3 najlepsze przepisy MniamMniamowy Grill z Mosso trwa! Jest pysznie i kolorowo. Teraz czas na sałatki do grillowanych mięs i ryb. Z sosami Mosso przygotowuje się je błyskawicznie. Mają mnóstwo smaków i aromatów. Pierwsza - klasyczna sałatka ziemniaczana szczególnie dobrze pasuje do karkówki - a na karkówkę w marynatach z musztardą mamy już 3 wyjątkowo dobre przepisy (kliknij tutaj, by je zobaczyć). Ale... nie... Szybkie ciasto z truskawkami - wegańskie, BEZ jajek Czy wiesz, że wśród składników tego przepysznego szybkiego ciasta z truskawkami nie ma jajek? A mimo to jest puszyste niczym biszkopt :) Nie ma tu też mleka krowiego, które zostało zastąpione napojem sojowym. Jest natomiast cukru w sam raz i... truskawki! A te z kolei idealnie wpasowały się w to super ciasto, nadając mu pięknego wyglądu i mocno truskawkowego smaku :) Przepis na szybkie... Zapisz do książkiDodaj do ulubionychCzytaj później ... 2 Komentarzy Miękkie, puszyste drożdżówki ze świeżymi, soczystymi truskawkami i kruszonką. Takie bułeczki drożdżowe są pyszne na pierwsze, czy drugie śniadanie, deser lub przekąskę. Nie ma różnicy. Mogłabym je jeść o każdej porze dnia. Składniki na ok. 16 sztuk: Ciasto drożdżowe: 250 ml mleka, lekko ciepłego 70 g cukru 20 g świeżych drożdży (lub 7 g drożdży instant*) 1 jajko (rozmiar M), temperatura pokojowa 500 g mąki pszennej 60 g masła, temperatura pokojowa szczypta soli skórka starta z pomarańczy lub cytryny (opcjonalnie) Nadzienie: ok. 550 g świeżych truskawek Kruszonka: 80 g mąki pszennej 45 g masła, zimnego 2 łyżki cukru Dodatkowo: 1 jajko do posmarowania ciasta Sposób przygotowania: Przygotować ciasto drożdżowe: Lekko ciepłe mleko wymieszać z 1 łyżką cukru, pokruszonymi drożdżami i ok. 4 kopiatymi łyżkami mąki. Przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na ok. 10- 15 minut. Resztę z 500 g mąki wsypać do dużej miski. Dodać resztę cukru, sól i wymieszać. Dodać jajko, miękkie masło, wyrośnięty zaczyn i ewentualnie startą skórkę z pomarańczy lub cytryny. Wyrobić ciasto, najlepiej mikserem lub robotem kuchennym, używając haka do zagniatania ciasta. (Miksować co najmniej 3 minuty). Miskę z ciastem przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na ok. 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość. W międzyczasie przygotować kruszonkę: W miseczce zagnieść składniki ręką, aż do powstania kruszonki. Gotową włożyć do lodówki. Truskawki umyć, osuszyć i odszypułkować. Gdy ciasto podwoi swoją objętość przełożyć je na blat posypany mąką i rozwałkować na grubość ok. 1,5 cm. Z ciasta wykrawać krążki (np. kubkiem) o średnicy 8 cm. (Ciasto pozostałe po wykrojeniu kółek zagnieść ponownie i wyciąć kolejne krążki). Krążki ułożyć w odstępach na dwóch blachach wyłożonych papier do pieczenia. Przykryć ściereczką i pozostawić na 15 minut, aby podrosły. Pod koniec wyrastania, rozgrzać piekarnik do 180°C, grzałka góra- dół. Gdy podrosną, zrobić w środku każdego krążka wgłębienie, wciskając mocno dno mniejszej szklanki. (U mnie dno szklanki miało średnicę 5 cm). We wgłębienia włożyć truskawki. (Miałam dość duże, więc zmieściły się najczęściej po dwie, czasami 3 lub tylko 1,5). Brzegi ciasta posmarować rozkłóconym jajkiem. Drożdżówki posypać kruszonką. Piec w nagrzanym piekarniku, jedną blachę po drugiej, ok. 20- 22 minut w temperaturze 180°C (grzałka góra- dół), aż ciasto ładnie się zarumieni. Całkowity czas przygotowania: ok. 2,5 godzin Liczba porcji: ok. 16 Trudność: łatwa Koszt: niski Powiązane przepisy Poprzez wysłanie formularza z komentarzem wyrażają Państwo zgodę na zapisanie w naszej bazie następujących danych: podanego imienia, adresu email (jeśli został podany) oraz treści komentarza. Dane te nie będą przekazywane żadnym innym podmiotom. Na Państwa prośbę mogą uzyskać Państwo wgląd do danych zapisanych na naszym serwerze dotyczących Państwa osoby jak również zażądać usunięcia wysłanego komentarza. Więcej informacji na podstronie Polityka prywatności.

ciasta drożdżowe z truskawkami i kruszonką